次日清晨,花朝被七小只用尾巴拍醒,报复式的将它们团成一团丢出窗外后,才伸着懒腰下楼去灶房打水洗漱,顺道给祖婆熬点稀饭。
祖婆在工分台子那边盯了一整天,今早起不来很正常。
平日里祖婆做稀饭,就是简单的稻米加水,加菜,最后等熬得八成软烂时,放进肉沫,再加土制酱油调味,最后出锅时,再撒上一小把葱花。
做法简单,但需要等上一段时间。
但花朝今早不打算这么做。
在等稀饭熬熟的时间里,她拿出家里的小油锅,又舀了六大勺猪油放里面。
小火化猪油的时候,花朝将昨晚廖家送来的豆腐首接捣烂成泥,又找了段昨晚吃剩下的山药,压成泥混合到豆腐里。
“豆腐丸子我记得是这么做来着。”她边做边念叨着她在一本帛书上看到的做法。
“还有肉馅……唉,稀饭这个还没放。”
将熬稀饭还没放下去的肉沫也弄了一点,作为中间的肉馅,包裹进豆腐丸子里。
最后打上两个鸡蛋,就可以转大火烧油了。
一颗颗裹满蛋液的豆腐丸子,被丢进猪油锅里翻滚,“呲啦呲啦”的冒出厚厚一层油花。
浓郁的香气,顺着风就从灶房里飘了出去。
祖婆闻着香味,梦里都梦见自己啃猪肘子了,但是一晃神,梦里的祖婆就觉得不对劲,这肘子她刚要一口咬下,怎么就没了?
迷迷糊糊的睁开眼睛,鼻尖却是难以忽视的米香肉香……
龙祖婆:“嗯——谁家这么造孽啊,大早上的做这么香的饭,今天什么风啊,都把这味儿,吹我这儿来了,不知道的还以为是我家那皮猴子做的呢……”
等等,不对,这不对吧!
龙祖婆瞬间清醒,她从床上坐起来,鼻尖在空气里耸动着闻了闻后,哭笑不得的一拍大腿,完了,还真是她家灶房传上来的。
等到龙祖婆简单套了件素衣,紧赶慢赶一路小跑到灶房时,花朝的豆腐丸子己经快做好了。
灶房里的香味,更是浓郁得祖婆口水当场流下来。
“哎呦,这个香啊~你,你个小皮猴子,我就晚起这么一会儿,咱家这日子你就不打算过了啊,你把那猪油给我放回去!咱寨子里还没杀猪呢,你这是要馋哭那帮小崽子,让全寨当家的跑来咱家取经吗?”
花朝将炸好的最后一颗豆腐丸子盛出来,才假装刚睡醒似的,对着祖婆眨巴眨巴好看的大眼睛,“对哦,我睡迷糊了,忘记还没分猪了……那咋办?”
她都炸好了。
祖婆老小孩一般,嘟着嘴满脸嫌弃的瞥了她一眼,“还能咋办,做好了就吃呗,谁家抱孩子来就给一口,还能让孩子哭着回去咋的。”
花朝挠着脑袋嘿嘿一笑,“那您院外等着,饭马上就好啦。”
丸子炸好后被铺在碗底,花朝又将自家常备的骨汤舀了两勺混入稀饭提鲜,配着刚才炸丸子剩下的半碗猪油,这锅汤汁鲜甜的稀饭就算熬好了。
汤汁综合了油炸的焦香,再次煮沸后撒一把葱花,就可以盛进铺着油炸丸子的碗里。
金黄焦脆的豆腐丸子在鲜甜咸香的稀饭里翻滚,间或点缀着碧绿的小葱,肉香、骨香、米香、豆香在葱香的中和下,混合成了一种十分能打开人味蕾的味道。
祖婆等在院外,心里是又期待又忐忑。
“你们都睡吧,梦里什么都有啊,可别来跟我抢我乖孙女做得饭啊……”
讲真的,龙祖婆在一秒前,都打算让自家孙女召一片瞌睡虫放出去了,但是想想真那样做,回头让那些老东西知道太丢脸,才将将忍住。
等到花朝将两碗稀饭,一碟凉拌笋丝端出来后,祖婆立刻夹起一个还挺烫的豆腐丸子丢进嘴里,而后一边哈气一边嚼嚼嚼。
“嗯!嗯嗯嗯!”好吃,这丸子怎么这么好吃啊!
祖婆脸上毫不掩饰的露出惊叹,这豆腐丸子咬破外层炸焦酥脆的焦皮后,就瞬间尝到里面非常软嫩的豆腐混合着肉馅的汁水,在唇齿间爆炸。
入口即化,美味无比!
祖婆只吃了一颗,就己经陶醉的想跑去寨子广场上唱山歌了。
当然,她没有去,她家前方的邻居们,各自抱着,夹着,拎着,拽着各家不争气的皮猴子,手里拿着家里的存货,己经浩浩荡荡的奔着族长家里来了。
“这香味……哎呦,真够浓的。”这人一手抱着还没睡醒,但流口水的小屁孩,一手拎着兜山笋。
“祖婆啊,您家这大早上做得什么好吃的啊,这也太香了。”这位孩子己经跑到花朝跟前,她手里端着盘花点,走得不紧不慢的。
“花朝祖女,给姑婆家这臭小子尝一口,从刚才就在我枕头前嗷嗷,烦都烦死了!”这就是夹着孩子过来的麻家的姑婆,被她夹在胳膊肘里的臭小子,花朝也认识,是平时总摘各种花给她的小跟屁虫。
“麻姑婆,仡佳想吃您让他来就好了,怎么还给我带您家的蜂王浆啊,不行,这个卖给县里卫生站,能卖10块钱呢,我可不能要。”
麻姑婆走过来后,将满脸笑呵呵的皮小子往地上一丢,将那一小罐蜂王浆放到花朝家的饭桌上后,才指着自家孙子说道:“这小子天天奔你家跑,指不定吃了他祖婆婆多少好东西,我这点蜂蜜算个啥,你拿去用,不够上家拿去,姑婆家里这东西多的是。”
因为花朝这顿香出半里地的早餐,寨子里好多人家都被香醒了,祖辈有亲缘关系的,自然大大方方拿着家里的好东西,带着喊吃喊喝的崽子们,上门品尝美味。
但更多住在外寨的人家,被香醒了也只能拎着自家小孩的耳朵,让他们老实点的等着家里开饭。
其中也跑不掉住在外围的王春田家。