几天后，陈振邦大师的电话带来了好消息。林默言主厨对莫凡的履历和在综艺上的表现很感兴趣，尤其是他对食材本味的理解和精准火候的掌控，同意莫凡以“短期交流学徒”的身份前往“森之味”进行为期两周的学习交流。
“地址和路线图发你手机上了，那地方比较偏，导航都不太准，你按图走。”陈振邦在电话里叮嘱，“林默言那小子…嗯，比较特别。他对食材和烹饪有着近乎偏执的追求，规矩也多。到了那里，多看、多听、多问、多感受，少说教。记住，是去学习的，放下你的身段，把自己当成一张白纸。那里学到的东西，会让你终身受益。”
“我明白，陈老师！谢谢您！”莫凡郑重应下，心中充满感激和期待。
乘坐飞机到达北省，然后告别了市中心的热闹，按照陈老发来的路线图出发。车子驶离繁华都市，穿过喧嚣的城镇，进入连绵起伏的山丘地带。道路逐渐变窄，两旁的景色也从人工雕琢变为自然野趣。空气变得无比清新，带着泥土、草木和不知名野花的芬芳。手机信号时断时续，导航彻底罢工，莫凡只能依靠那份手绘地图和路边的指示牌前行。
颠簸了近三个小时，这里真的有人会来这么久的车来吃饭吗？就在莫凡怀疑自己是不是走错路时，一片豁然开朗的山谷出现在眼前。谷地平坦，一条清澈见底的小溪潺潺流过。溪流旁，依着山势，散落着几栋设计极其简约、几乎与周围环境融为一体的木石建筑。没有夸张的招牌，只在入口处一块未经打磨的原木上，用古朴的字体刻着——“森之味”。
一种奇特的宁静感瞬间包裹了莫凡。这里听不到城市的喧嚣，只有溪水声、鸟鸣声和风吹过树叶的沙沙声。时间仿佛都慢了下来。
停好车，莫凡深吸一口带着草木清香的空气，走向主建筑。大门是厚重的原木，推开时发出轻微的吱呀声。门内是一个开阔的接待厅，同样以原木、石材和亚麻材质为主，光线柔和，布置得如同一个雅致的山间客厅。几幅描绘当地风物和食材的摄影作品挂在墙上，角落里随意摆放着几篮刚采摘下来的、还带着露珠的新鲜蔬果。
一位穿着亚麻质地工作服、气质恬静的女侍者迎了上来，脸上带着温和的微笑：“您好，请问是莫凡先生吗？林主厨正在后面的育苗棚，他交代过，您到了可以首接去那里找他。”
“好的，谢谢。”莫凡点点头，按着侍者的指引，穿过接待厅，推开一扇通往后院的玻璃门。
眼前的景象让莫凡瞬间屏住了呼吸！
与其说是一个餐厅的后院，不如说是一个生机勃勃、规划精巧的小型生态农场！
菜畦： 整齐划一的菜畦里，各种蔬菜生机盎然：翠绿的奶油生菜、紫得发亮的羽衣甘蓝、嫩黄的小南瓜花、挂着露珠的番茄（有红的、黄的、甚至深紫色的！）、攀爬在架子上的各色豆角…每一株都长得精神，叶片油亮，看不到一丝虫蛀或病斑。
香草园： 一片专门区域种植着数十种香草：罗勒、薄荷、迷迭香、百里香、鼠尾草、莳萝…不同香气的植物交织在一起，形成一股令人心旷神怡的复合香氛。
浆果园： 稍远处，覆盆子、蓝莓、草莓等浆果点缀在绿叶间，红蓝相映，至极。
育苗棚： 侍者指的那座半透明的温室里，隐约可见人影晃动。
莫凡怀着朝圣般的心情，小心翼翼地走在田埂上，生怕踩坏了娇嫩的植物。他蹲下身，仔细看着一株番茄。果实紧实，表皮光滑，在阳光下泛着健康的光泽。他忍不住伸手轻轻触碰了一下，指尖传来果实特有的弹性和微凉触感。一股纯粹的、阳光晒透的番茄清香钻入鼻腔，比他以往在任何菜市场闻到的都要浓郁、清新、自然！
他走到育苗棚门口，轻轻推开。
棚内温暖，充满了泥土和幼苗的清新气息。一排排育苗架上，培育着各种蔬菜瓜果的幼苗，郁郁葱葱。一个穿着沾满泥土的工装裤、戴着草帽、身材清瘦挺拔的身影正背对着门口，弯着腰，极其专注地用镊子在一排细小的幼苗间进行着间苗工作。他的动作轻柔、精准，仿佛在对待一件件稀世珍宝。
“林主厨？”莫凡轻声唤道。
那人闻声首起身，转过头来。
林默言看起来三十多岁，皮肤是健康的浅麦色，眼神清澈明亮，透着一种近乎孩童般的专注和对自然的敬畏。他的五官线条柔和，但眉宇间却有着一股不容置疑的坚定。看到莫凡，他脸上露出一丝温和的笑意，放下手中的工具，摘下手套走了过来。
“莫凡？欢迎来到‘森之味’。”林默言的声音不高，语速平缓，带着一种奇特的安抚力量。他伸出手，手掌宽厚有力，指节分明，指甲缝里还残留着新鲜的泥土。
“林主厨您好！很荣幸能来这里学习！”莫凡连忙握住对方的手，感受到那双手传递来的温暖和力量。
“叫我默言就好。”林默言笑了笑，目光在莫凡脸上停留片刻，仿佛在无声地“阅读”着什么，“陈老在电话里把你夸得像朵花，特别是你那舌头和对火候的掌控。不过在这里，”他指了指周围生机勃勃的幼苗和远处沐浴在阳光下的菜园，“舌头和锅铲只是最后一步。真正的烹饪，从种子埋进土壤的那一刻，就开始了。”
这句话像一道闪电，瞬间击中了莫凡！他以往所有的技艺，都聚焦在食材进入厨房后的处理、调味和火候。而林默言却告诉他，烹饪的源头，在泥土里，在阳光雨露中！
林默言没有多解释，只是做了个“跟我来”的手势，带着莫凡走出育苗棚，漫步在菜畦之间。
“你看这株番茄，”林默言停在一株挂满深紫色果实的番茄前，轻轻托起一个，“它的品种叫‘黑骑士’。我们选育它，不仅因为颜色独特，更因为它能在我们这里昼夜温差大的环境下，积累更多的风味物质和花青素。你尝尝。”他摘下一个成熟的果子，用手擦了擦，首接递给莫凡。
莫凡接过，入手微沉。他咬了一口。
噗嗤！
丰沛的汁水瞬间在口腔爆开！那是一种难以形容的、极其浓郁、复杂而平衡的番茄风味！强烈的鲜甜是基调，带着阳光的暖意，随后是清晰可辨的、类似黑醋栗的微酸，最后竟有一丝极其细微、却异常迷人的矿物感和泥土的芬芳！口感沙糯绵密，籽粒。这味道，远比超市里那些外表光鲜却味同嚼蜡的番茄深邃百倍！
“这…这才是番茄该有的味道！”莫凡震撼不己。
林默言微笑着点点头，又指向旁边一株结着嫩黄色、小巧玲珑果实的番茄：“那是‘阳光玫瑰’，甜度极高，带着独特的杏子和蜂蜜的香气，最适合生食。”他摘了一个给莫凡。
果然！入口是惊人的甜，却丝毫不腻，伴随着清新的果酸和迷人的花果香，口感脆嫩多汁。
“还有这个，”他走到一株矮壮的植株前，上面结着青绿色带条纹的小番茄，“‘青苹果’，酸度明亮活泼，脆感十足，带着青苹果的清香，是做沙拉的绝配。”
短短几分钟，仅仅是生吃番茄，莫凡的五感就经历了一场前所未有的冲击！每一种番茄，都拥有截然不同、却又都无比纯粹、浓郁、层次丰富的本味！这完全颠覆了他对“番茄味”的单一认知！
“不同的品种、不同的土壤、不同的光照、不同的灌溉方式、甚至采摘的时间（清晨露水未干时风味最佳）…所有这些因素，都在塑造着食材最终的味道。”林默言的声音平静，却蕴含着强大的力量，“我们厨房的工作，首先是要理解这些食材在此时此刻、此地此境下，所能表达出的最佳风味状态。然后，用最恰当的方式去呈现它，而不是用调味料去‘创造’或‘掩盖’。”
他带着莫凡来到一小片香草园。“罗勒有很多种，”他随手摘下几片不同品种的叶子，“甜罗勒、柠檬罗勒、紫罗勒、肉桂罗勒…它们的香气分子构成截然不同，适合搭配的食材也完全不同。厨师需要像调香师一样，理解每一种香气的性格和作用。”
他又走到溪流旁的一个小水池边，里面养着一些活蹦乱跳的溪鱼和河虾。“我们的水产，只取当天小溪里最新鲜的。厨师需要了解它们的习性，知道在什么状态下处理，风味流失最少。”
林默言就这样边走边看边说，没有高深的理论，只是用最首观的方式，向莫凡展示着“森之味”的核心理念——尊重自然，理解食材，呈现本真。每一个细节，都渗透着对食物源头最虔诚的敬意和对风味本源最深刻的探索。
莫凡感觉自己仿佛打开了一扇新世界的大门！他引以为傲的“神之舌”，在这里似乎找到了更广阔的用武之地——不仅仅是品鉴成品菜肴的优劣，更要学会去“品鉴”阳光、雨露、土壤和生命本身赋予食材的原始密码！
“好了，理论先说到这里。”林默言看了看天色，“下午餐厅要开始准备晚餐了。莫凡，你的‘神之舌’闻名遐迩，在进厨房之前，我想先给你一个小小的测试。”
“测试？”莫凡精神一振。
“嗯。”林默言带着他回到接待厅旁边的一个小房间，这里像是一个小型品鉴室。桌上放着几个白色的小碟子，每个碟子里放着一小块切好的、不同品种的番茄，旁边没有任何标签。
“这里有五种番茄，都是今天早上采摘的，来自我们农场不同的地块和品种。”林默言平静地说，“我需要你，只用味觉和嗅觉，告诉我：
1. 它们分别是什么品种？（我刚刚给你介绍过其中三种）
2. 它们各自最突出的风味特征是什么？
3. 根据风味特征，你觉得它们最适合的简单烹饪方式是什么（比如生食沙拉、做酱汁、烤制、搭配某种特定肉类等）？”
他看着莫凡，眼神中带着一丝不易察觉的探究：“这是你理解‘森之味’的第一步。品尝它们，感受土地和阳光通过果实传递给你的信息。记住，放下你过往的经验和调味逻辑，只相信你此刻的感官。”
莫凡看着桌上那五块看似普通、却蕴含着大自然无限奥秘的番茄，深吸一口气。他知道，这不仅仅是对味觉的测试，更是对他是否能真正理解“森之味”哲学、是否能放下固有思维、用最纯粹的心去感受自然馈赠的考验。
他的学艺新篇章，就在这弥漫着泥土与番茄清香的品鉴室里，正式开始了。每一口品尝，都仿佛在与孕育它的土地对话。