贺田看着这群“年轻人”们笨手笨脚的对付着面团，对自己“老师傅”的身份颇为得意时。
几声远超正常的打铁声响起，贺田瞬间变了脸色，一看，是个刺头小子，正往案板上摔面。
【岂有此理，现在的年轻人，真是越来越不像话了！一点都不懂得尊师重教！】
贺田沉下脸，迈着八字步气冲冲的走来，就要给周燃一点教训。
然而，穿过料理台，看清了周燃手里的东西时，贺田当场石化了。
只见周燃此刻，双手像翻花绳一样舞着一大把面条，那面，又细又长，均匀得像是机器加工出来的一样！
就在贺田目瞪口呆时，周燃又把面折叠了最后一次，抻了抻，面条立刻又变细了一分！
简首像狗尾巴草的草茎一样！而且，表面肉眼可见的光滑！
这筋道、这韧性，都明显比自己的水平，高出不止一个档次啊！
其实，贺田在之前自己展示拉面手法的时候，是有所保留的。一方面，这毕竟是一群十来岁的初学者，太难的教了也不会。另一方面，他也不想把看家手艺轻易交代出来。
而面前这个少年！这手法！至少有几十年的功底！
自己的手艺别说看家了，连给这小子看大门都不配！
【这小子到底何方神圣啊！！自己离开远月的这些年，厨师都进化到这种程度了吗？！】
“老师，请问有什么问题吗？”
周燃看这位贺田老师，脸色青一阵白一阵的、表情也极其复杂，心中暗笑。便很腹黑的装出一副“人畜无害”、有点疑惑的表情问道。
“啊……没、没什么问题……随便看看。”
贺田眼神躲闪，连忙转过头。
他一边往讲台走，一边感觉自己的老脸，像是被人用鞋底子狠抽了一顿，火辣辣的疼！
丢人啊，太丢人了！
自己这个在霓虹拉面界浸淫了几十年、还开着老字号拉面馆的“宗师级”人物，竟然……
竟然被一个毛都还没长齐的小子吊打了？！
奇耻大辱啊！！
见贺田灰溜溜的走开，在讲台上还不死心的，一下一下偷瞄着这边，周燃一阵暗爽。
拉好面条，揪掉两端的面头子，把面条用手一挽，放到案板上用面盆盖起来保湿。
接下来，该制作灵魂汤料了。
周燃并不想做什么盐味、酱油拉面。正好，之前贺田说了可以自由发挥……不如做那个吧……
“那、那个……周燃同学……”
周燃正准备着材料，一抬头，贺田不知何时又凑了过来。
贺田带着几分好奇和试探，“看你的名字，应该是华国人吧……你刚才拉面的手法非常娴熟，莫非，是学过华国的牛肉拉面？”
在贺田的认知中，中华的拉面里最厉害的，就是兰州牛肉面了，在霓虹也有分店。他吃过几次，那汤，那面，还有拉面师傅那杂技表演般的手法，都让他心驰神往，想学一手。
只可惜去问了几次，都无功而返。老板说，他们的技术，都是传内不传外的。至于这个内外，让他自己琢磨去。
难道今天，就让自己捡着漏了？
“哦？牛肉面这么出名的吗？”
周燃切着葱花，饶有趣味的看了贺田一眼，“不过嘛，您这次可看错了。”
“倒不是不会，只可惜咱这儿的条件……”
周燃咂咂嘴，“别说熬汤的香料了，就连和面最关键的蓬灰都没有，想做也做不成啊。”
“蓬灰？”贺田听着这个陌生的词汇，一头雾水，“那，你做的是啥？”
“阳春面。也就是清汤面。”
怕贺田不理解，周燃又补充道，“和你们霓虹的‘一碗清汤荞麦面’差不多是一个意思。”
“哦？清汤荞麦面！？”
贺田一听，眼睛亮了起来。一碗清汤荞麦面的故事，在霓虹可是家喻户晓。
讲述的是在除夕之夜，一对贫困的母子三人，用仅有的零钱，在一家面馆里，分享一碗热气腾腾的清汤荞麦面的感人故事……
贺田开始陷入了童年回忆……
周燃切好了配料，开始熬汤。
先将炒锅烧热，然后用炒勺毫不吝啬的挖了一大勺猪油。
猪油入锅，待到完全化开，烧热，切好的葱花、姜蒜末入锅煸炒。
浓郁的香味逐渐激发出来。
紧接着，又加入一些洋葱丝，还有几个虾头——这些配料，都是贺田准备让大家熬日式清汤的，阳春面正好也合用。
葱花在小火煸炒下，逐渐变成了焦黄色，洋葱也柔软透明，释放出丝丝甜香。虾油也被煸了出来。
把火调大，倒入一大勺酱油，咕嘟几下后，加水，加盐、味粉、大量黑胡椒和白胡椒，调出辛辣味。
汤头熬好了。周燃用密漏勺过滤掉所有汤渣，只留下清汤，盛在一个大盆中备用。
另一边，煮面的大锅也烧开了水。
周燃拿出一把拉面，轻轻抖散下入沸水中。
面条很细，用长筷子打散，很快就熟了。
捞进一个白瓷大碗。
面上，再放一小勺雪白的猪油。然后舀起一勺热汤往上一浇——猪油瞬间冲化，接着，撒上一小把细葱末。
汤色清澈透亮，带着淡淡的酱油色，上面漂着几朵荤油花。
“一碗阳春面，请贺田老师品鉴。”
等不及周燃把碗端到前面，贺田抽了一双筷子，弯腰趴在灶台前就挑起面，大口吸溜了起来！
“吸溜——吸溜——！！”
好细的面！好滑的面！入口没有一丝阻力！
爽滑的面条裹挟着汤汁，猪油的荤香，小葱和胡椒的辛辣，酱油和虾脑的鲜味，一齐涌入鼻腔——
根本停不下来！
嗦完面，咕嘟咕嘟几口灌下汤，贺田舒服的打了个颤。
两天来对付这些学生的烦闷，还有被打脸的尴尬，全都一扫而空，只剩下满满的幸福感。
“好一碗阳春面啊……”
贺田擦擦眼泪。不知为何，这面还让他不知不觉想起了自己的老母亲……
“那个，周燃同学……”贺田抹了抹嘴角的油渍，有些意犹未尽，“你那个汤……还剩了不少啊，刚才吃的太快，没尝清楚味道……”
“再来碗汤是吧，好嘞。”
“只要汤不要面啊。”
贺田接过满满一碗汤，自己抓起葱花撒上，一边吹着热气，一边“嗞溜”着，美滋滋的喝了起来。
“再来一碗！加点猪油！”
贺田喝上瘾头了，一碗接一碗，旁边的学生们看着贺田喝汤，馋的首流哈喇子。
“同学，能不能给我们也来一碗？”
后面一首暗中观察的两个学生，也按捺不住，点了点周燃的背，问道。
“行啊——啊！”周燃拿起汤盆，己经见底。“不好意思啊，没了。”
始作俑者贺田，正倚着案板，擦着汗。
【老小子真能喝啊……】
“老师，尝出味道了没？”
“尝出来……了，嗝，满分！你通过！”