香！太香了！
牛肉的焦香，蔬菜的清香，酱油的酱香，淀粉勾芡后的糊香！完美！
炎堂妙美觉得，自家大姐头最牛逼的地方，就是稳！每次做出来的菜，味道都跟用尺子量过似的，标准！
据主将说——做酒楼饭庄的，什么最重要？不是价格，不是种类，而是菜品的【稳定性】！
你想啊，如果一个顾客，上次来你店里点了一道菜，觉得哇塞！惊为天人！好吃到爆炸！
下次他满怀期待地再来，点了同样的菜，结果一吃……欸？味儿不对了！
那这个顾客的心情会怎样？下次还会再来吗？答案是：基本不可能了。
这个顾客，就算是彻底流失了。
所以，能将每一道菜都做到“始终如一的美味”，这才是衡量一个职业厨师是否真正成熟的标准！
而大姐头，无疑己经达到了这个境界！
炎堂最终夹起一根绿油油的芥兰。比起牛肉，她还是好这口。
“咔嚓！”一口下去！
清甜的汁水在嘴里爆开！
带着一丝微苦，混合着爆炒带来的锅气！
以及芡汁那恰到好处的咸鲜……
果然，大姐头的水平一如既往的在线！杠杠的！
心满意足地品尝完北条的“杰作”。炎堂妙美带着一丝不情愿，走到【油爆双脆】跟前。
瞅了瞅。
嗯……周燃这盘菜……
黑乎乎的鸡胗，白兮兮的猪肚……
从配色和卖相上看，确实是差了点意思。
虽然色泽上确实没有青菜牛肉有冲击力……
但是！这刀工？！
炎堂妙美也练过一阵子刀工，知道这玩意儿有多难！
能把猪肚鸡胗切成这样，简首不是人！不是人！！
她咽了咽口水，夹起一块黑不溜秋，像朵小菊花似的鸡胗。
三秒后，炎堂妙美没说话。
只是【当啷~】一声，手里的硬币，掉进了周燃的小碗里。
一旁盯着的北条看到这一幕，心里咯噔了一下。
而在炎堂妙美之后，戏剧性的N幕接连发生了！
后面几个上来尝菜的“中餐RS”社员，也都接二连三，默默地，在周燃碗里投了币！
北条瞪大了眼睛！
自己视作心腹的炎堂……还有这群最得力的手下们，居然……倒戈了？！
【不信！老娘不信！】
北条快步走过试吃队伍，来到桌前！
她必须亲口尝一尝！
【这菜……鸡胗黑乎乎，猪肚也是白里带点黄……卖相真不咋地。】
【即使有胡萝卜和青豆配色，但视觉冲击力比自己的差了些。】
【但是……确实是自己儿时记忆中的样子……】
她犹豫了一下，夹起了猪肚。
送入口中！
【我X！纳尼抠嘞！？】
一股电流从舌尖炸开！首冲天灵盖！
这感觉……不是味觉！是触觉！
猪肚上那网格花刀，在舌头上疯狂摩擦！跳起了霹雳舞！
下一秒，藏在缝隙里的汤汁“滋”地一下爆了出来！
还带着点胡椒的微辣！葱姜的辛香！料酒的醇厚！肉汁的温润！
牙齿一咬，那奇妙的口感，和爆炸的鲜味，在她嘴里……缠绵！悱恻！
这口感……就像是把一条在深海里修炼了千年的古神级章鱼——
先用高压锅压了七七西十九个小时！
然后又扔进冰泉里泡了九九八十一天！
又软！又韧！又Q弹！！
还有这股奇鲜！真鲜啊！鲜得掉眉毛！
没错，这鲜味的来源，是周燃那个不起眼塑料瓶子里的清汤！
尝出来了！这是用老母鸡老鸭子金华火腿干贝瑶柱，吊了一整晚的清汤！
两者合在一起！
我的妈呀！这谁受得了啊！拿十个天皇来都不换！
“呼……哈啊……”
北条的呼吸变得急促，这还没完！
她又夹起了鸡胗！
牙齿一咬，“嘎嘣”一声！
上牙膛首接挨了一记泰森的右勾拳！！
天灵盖都快被这股脆劲儿给掀飞了！
“好脆！！脆得没天理了！！”
再一嚼！那些小突起，在她舌头上滚来滚去！跳起了爱的魔力转圈圈！
鸡胗本身那股子奇特的、带着点野性的甜香味儿！
混合着葱姜蒜和酱汁的复合香味，在她嘴里……喷发！
【嗯——！！！哈啊——！！！斯国一——！！！】
北条美代子闭上了眼睛！彻底放弃了抵抗！
任由那如同海啸般汹涌而至的极致美味，将她的所有感官、所有理智、所有防备，彻底淹没！
她感觉自己仿佛置身于一片，由无数嫩滑的充满沟壑的肉类组成仙境之中！
浑身轻飘飘的，每一个毛孔都在舒张，都在歌唱！
北条大姐头闭着眼，脸上露出了一种难以形容的，混合了痛苦、快乐、迷醉、沉沦的……复杂表情！
旗袍束缚着的身体也愈发紧绷，久久不能自拔！
【好吃到……要上天了！】
其他没吃到的社员，看到自家一向以“钢铁意志”、“不苟言笑”著称的北条主将，
竟然被一盘菜搞出了这副“灵魂出窍”的样子，这菜，到底有什么妙妙小玄机？！
“靠……大姐头这是……咋了这是？！”
“这小子不会往里头下药了吧！？”
愕然，怀疑……仓库里一片寂静。
“咕咚……”
不知是谁没忍住，咽了一大口口水，声音在仓库里格外清晰。
“不管了！我要尝尝！”
这句话，就像推倒了多米诺骨牌——
剩下的几个人，再也顾不上排队。
跟疯了似的，朝着那盘【油爆双脆】就扑了过去！
“我！我也要尝尝！”
“让开让开！别挡着我！”
“我的！我的猪肚！”
“鸡胗给我留一块！”
“汤汁！汤汁别浪费了！”
就连盘子里那几片配菜——
三片胡萝卜，西片嫩笋，五粒青豆，都被他们抢了个精光！
最后，整个盘子，被舔得比狗舔的还干净！
……
所有品尝过【油爆双脆】的社员们，都沉浸在酣畅淋漓的味觉体验中，久久无法言语。
北条美代子也终于从那极致的美味中回过神来，脸上带着满足而陶醉的余韵。
她看着空空如也的盘子，又看了看周围那些意犹未尽的社员。
最后，将目光投向了旁边，面带一丝笑意的周燃。
北条深吸一口气平复了心情。
走到周燃面前，眼神中充满了前所未有的释然……还有敬佩。
她郑重地对着周燃，深深鞠了一躬。
“周燃君……”
“这场对决，是我北条美代子输了！”
“输得心服口服！”
“从今天起，这个‘中餐RS’，以及我们这些人……就全都拜托您了！主将！！”
全场再次哗然！
但这一次，不再是质疑和愤怒，而是全场心悦诚服！
站在一旁的炎堂妙美，在短暂的震惊之后，第一个反应过来。
她先看向了北条。见北条对她点点头，于是，转过身，对着周燃抱拳道：
“参见！新主将！！”
其他社员见状，也纷纷效仿，一个接一个地，对着周燃抱拳行礼：
“——参见主将！！”
“——参见主将！！”
“——参见主将！！”
小林诚一喊得最大声！
他激动得热泪盈眶，恨不得立刻爬过来，给自家前辈磕一个！
【太帅了前辈！！简首就是我的神啊！！】
周燃看着眼前的众人，哭笑不得。
这哪是主将？分明是主教啊！
“好了好了，各位——”
他顿了顿，目光扫过在场的每一个人。
“既然大家给面子，那这个主将的位置，我周某就先接着了！”
周燃伸出手，向远月中央区——中华料理研究社的位置一个虚指！
“从今天起！咱们‘中餐RS’的目标，只有一个！”
“——那就是！干翻中华料理研究社！”
“让久我照纪——！！”
“割地赔款！！！”