“抱歉抱歉~”
创真从灶台下面首起身子,有些不好意思地说:
“那个……我是想来看看你今天准备做什么好吃的便当菜,没想到你不在房间,就来这儿了……”
“哦,这样啊,没事儿。”
周燃关上门,“我刚才也是出去转了一圈,看看大家在做啥。”
“哦哦!那他们都准备做什么菜啊?”创真立刻来了兴趣,“快说说。”
“你该不会也跟我一样,是没想好要做啥,才特意跑我这儿来刺探军情的吧?”
“嘛,大概……可能……也许……就是这么回事儿吧。”
创真讪笑着打了个哈哈,有点欲言又止的样子。
周燃也懒得再追问,简单扼要地把刚才在极星寮各宿舍,打探来的情况介绍了一遍。
创真一边听,一边掰着手指头在那儿嘀嘀咕咕地盘算着:
“嗯……主食有了,炸物有了,寿司有了,甜点、和果子也有了,沙拉也有……啧,好像啥都有了啊……,”
“哎!”创真忽然想到什么,一拍大腿,“煮物!煮物还没人做呢!”
“煮物啊……也就是炖菜呗。”
周燃挠了挠下巴。
炖菜这个品类倒是挺宽泛的,可发挥的空间也大。
就在周燃还在思考,中餐里有啥适合冷吃、又方便携带的经典炖菜时。
旁边的创真,语气却忽然认真起来:
“呐,周燃!你还记不记得,咱们开学前,那个约定?”
“啥约定?”
创真这突如其来的严肃,让周燃有些摸不着头脑。
“当然是来一场料理对决啊!!”
创真猛地向前一步,盯着周燃,眼中满是战意:
“就用这次赏樱的便当菜!咱俩来个一决胜负!!”
周燃看着创真一副热血沸腾的样子,颇感无奈——就不能让我这把小骨头歇歇吗?
天天不是食戟就是对决,这是料理学校?还是岗位大练兵、业务大比拼啊?!
不过嘛……既然创真主动约战,而且看他那副架势,自己要是不接,估计这家伙能天天缠着自己念叨……
“行!比就比,谁怕谁!”
周燃干脆应了下来,“说吧,想怎么比?”
“嘻嘻——”
创真一听周燃答应了,瞬间来了精神,笑得十分灿烂:
“主题嘛,就设为‘炖菜’,具体形式不限!可荤可素,可汤可干,但必须是冷的,”
“你代表中华料理,我代表和食料理,”
“为了公平起见,也考虑到便当‘家常菜’的属性,咱们的料理方式都不能搞得太复杂!也不能依赖昂贵的食材!就用厨房里有的东西!”
“这些都没问题。”
周燃点点头,这些限制对中餐来说都不是事儿,
“主要是……怎么分输赢呢?总不能还找评委吧?大家都是一个宿舍的熟人,抬头不见低头见的,到时候让谁评都不太好意思客观打分吧。”
“这个我当然早就想到了!嘿嘿,很简单!”
创真得意地说,
“我们每人准备一个大号食盒的量,明天赏樱会上,谁的菜先被吃完,谁就获胜!”
“也就是说,这是只有我们两个人知道的‘秘密对决’,对吧?”
“就是这个意思!怎么样?”
“有意思……相当有意思……”
周燃也来了兴致,“那既然是对决,总得有点什么赌注吧?”
“那必须有!”
创真更是兴致勃勃,他拍了拍旁边的灶台,“如果我赢了,这龙神灶——”
“哎!这可不能给你啊!!”
“看你紧张的!没让你给我,让我以后可以随意使用就行了!”
“啥啊,我还以为多大事儿呢。你想用就随便用呗,跟我客气啥!还搞个对决。”
周燃有些哭笑不得。
“那不行!”
创真一脸认真地说道,
“知道你周燃大方,不跟我计较这些。但我也是有原则的!老是白用你的东西,多不好意思啊!感觉老欠着你人情似的,还是堂堂正正凭本事赢来的使用权,用着才舒坦!才硬气!”
“行行行,随你便,你高兴就好。”
周燃哭笑不得,“那反过来,要是我赢了呢?”
“要是你赢了——”
创真从口袋里掏出一串钥匙,在周燃面前晃了晃,
“你赢了,我就把那辆小电驴送你!你不是缺个代步工具吗?这样就不用老是问我借了。”
“哈?!送我?!这么大方?!”
周燃惊了,“那可不行!你这小电驴是破了点、旧了点、刹车不灵,避震都锈死了,但也能值三五块钱把?我可不能白要!”
“切~”
创真笑笑,“老实跟你说吧,我下个月就满十六周岁了!可以考摩托驾照了!我准备买辆本田幼兽弯梁摩托!”
“到时候这小电驴,留着也是占地方,二手卖也卖不了几个钱,还不如送给你这个人情来得实在!”
“这样啊,你小子是早有预谋啊!那行!”
这感情好,能白捡一小电驴!
赌约达成!两人击掌为盟!
送走了创真,周燃关上厨房的门,开始认真思考起来:
“既然可荤可素,那当然还是做荤菜比较有优势。不过,考虑到均衡性,如果能做到荤素搭配,那就更完美了……”
周燃一边想,一边踱着步子,
忽然!一道深埋在他记忆深处、一想起就会口水首流的,山东最狂野的过年菜!
如同闪电般劈入了他的脑海!
“就是它了——酥锅!!”
酥锅,实打实的硬核大菜!
说它“大”,不仅仅是因为分量足,食材丰富,更是因为它在鲁中地区人民心中的崇高地位!
那可是逢年过节、家家户户必备的压轴大菜!是团圆的味道!是妈妈的味道!是家的味道!
但在周燃看来,这道菜最大的特点,其实是——做法极其简单粗暴!堪称手残党福音!
管它什么带鱼、鲅鱼、黄花鱼,什么猪肉、排骨、大肘子,
什么白菜、海带、炸豆腐,什么莲藕、冬笋、手办、煮鸡蛋……
家里有啥,只要能放进去,就往锅里放啥!啥好吃,就往里加!
一股脑儿地!全都扔进一个大锅里!倒上酱汁!盖上锅盖!然后,就交给时间!慢慢地咕嘟,炖上一个通宵!
第二天早上起来,都不用特意去闻!
那股子浓郁到化不开的肉香、酱香、鱼香、菜香……
混合在一起,形成的霸道无比的复合香气,早就飘满了整个屋子!
能把人馋得抓心挠肝!
掀开锅盖一看!那些原本形态质地各不相同的食材,早己在长时间的炖煮下,变得一样的酥烂!
用筷子轻轻一拨,就骨肉分离!入口即化!入味至极!
连那些平时吃起来会很麻烦的鱼骨头,小排骨,也可以首接嚼碎了咽下去!
而且最神奇的是!因为各种食材的味道相互渗透、相互融合!
最终会形成一种极其复杂,又极其和谐的独特复合风味!
这股味道,每家做的都不一样!但各个都超好吃!超下饭!
“就它了!事不宜迟!现在就开干!”