说干就干！
创真翻出一个精致的茶叶罐，捻起一小撮又细又弯不知什么品种的茶叶，用一把白色的小瓷壶泡了。
“所谓的茶泡饭，或者叫‘茶渍’，其实是个很笼统的称呼。”
创真一边行云流水地准备其它的材料，一边讲解。
“最传统的做饭，当然是用茶水来泡。”
“但实际上，现在的‘茶泡饭’早就五花八门了，除了茶，还可以用‘出汁’也就是高汤，讲究点的用昆布、木鱼花现熬，图省事的话，也有袋装的茶泡饭香松，里面有抹茶粉、海苔碎和一些调料，也有各种不同的口味。”
“不过嘛，考虑到你的对手是那个什么茶庄的继承人，而且食戟主题是茶料理，那家伙十有八九还是会用正经的茶汤来做——”
说话间，创真己经把各种配料准备就绪。
制作的过程看似十分简单，无非是在白饭上点缀各式“浇头”，再淋上茶汤。
只是浇头和茶汤略有变化。
第一道，浇头是煎过的三文鱼片，带着的焦痕，搭配几叶嫩绿的鸭儿芹。茶汤是用茶叶和木鱼花煮成。
第二道是金目鲷刺身，配撕碎的烤海苔和白芝麻碎。茶汤则以刚才泡的绿茶为基础，又加入了少许酱油和微量的姜末，进行了一些调味。
第三道最简单，白饭之上，只有几丝咸鲜的盐昆布，中央卧着一颗去核切碎、色泽暗沉的梅干。茶汤是用抹茶粉调制的冷茶。
都盛在巴掌大的小碗中，如同精致的艺术品，并排摆在周燃面前。
“哇——看起来不错！”
“尝尝看！幸平流·茶泡饭三味！”创真做了个“请”的手势。
周燃拿起勺子，首先对准了那碗三文鱼茶泡饭。
舀起一勺米饭、鱼肉和茶汤，送入口中。
轰！
微烫的茶汤瞬间唤醒味蕾，绿茶的清冽与木鱼花的鲜甜交织！
紧接着，被橄榄油煎过的三文鱼油脂在热力的作用下猛然释放，散发出丰腴的香气，口感嫩滑！
而鸭儿芹那独特的清香，则巧妙地化解了油腻。
一勺下肚，是扎实的满足感！
接着是第二碗，金目鲷刺身茶泡饭。
这一口，风味迥然不同。
茶汤是温热的，带着酱油柔和的咸鲜和一丝若隐若现的生姜的辛辣。
生鱼片的极致鲜甜在温汤中微微收紧，口感更加弹牙，与烤海苔的酥脆、芝麻的焦香在口中汇聚，仿佛置身海边，鲜活的滋味十足~
最后，是那碗看似最不起眼的梅干抹茶泡饭——
茶是冷的！生冷，而且极浓，入口就能感受到一股青草气息，微苦而且生涩。
但随着梅干和昆布入口，极致的酸、强烈的咸，如同两道强光，瞬间穿透了抹茶的苦涩！
酸、咸、苦，三种强烈的味觉如同三股力量，在舌尖激烈碰撞交锋，最终达成一种奇妙的平衡，构成了风格强烈的味觉金三角！
“怎么样？有什么想法？”创真看着周燃脸上变幻的神情，饶有兴致地问道。
周燃品得入神。
创真这看似随手做的三碗泡饭，如同三记重拳，打破了他之前对于“茶料理”的所有成见。
放下勺子，回味良久。
“很厉害……明明只是基础的食材组合，但每一种都是个性鲜明，风味自成一派。”
“而且……我感觉，茶汤的选择、浇头的搭配，甚至连温度的控制，都不是随意的，对吧？这里头有些门道。”
“哦？”创真一笑，“说来听听？”
“考我是吧？行吧——”
“比如说，第一道三文鱼的，鱼的部位用了富含油脂的中腹，又用油煎过，茶汤也是烫的，主打的是入口一瞬间的冲击力和满足感。”
“第二道金目鲷刺身，用了生鱼片，茶汤自然不能太烫。茶汤的调味也类似刺身的蘸料，为的是突出浇头的品质。”
“没错。”创真赞许地点头，“那第三道呢？”
“第三道梅干抹茶——”
周燃眼神一凝：“看似最简单，实则最为大胆！用了冷茶，还是极浓的抹茶，配合极酸的梅干和极咸的昆布，三种味道不追求相互融合，反而构成了强烈的对比！”
“风险最大，但如果成功，给人的印象也最深刻……这三道，恐怕就是日式茶泡饭最主流的三种方向吧？”
“厉害！”
创真竖起大拇指，“完全正确！厉害啊周燃，一眼就看透了！”
听到创真的赞美，周燃没有一丝轻松。
毕竟这三碗泡饭在创真口中，都是“基础款”，随手做的，用的也不是什么好料……
一想到比赛时，万一茶谷起手就是顶级和牛、黑松露、鱼子酱，还有他口中那些皇室专享的“贡品级”茶叶……而自己现在，连菜名都没想好。
一股寒意升起，周燃头皮发麻。
“……我还是太小看这场食戟了……”
周燃不禁又想起之前在极星寮那晚，一色所说的，大唐时期霓虹高僧带回茶籽的故事。
不仅带回了茶籽，之后还学会了点茶、斗茶百戏，形成了他们的茶道。
不仅茶叶，还有天妇罗、拉面、咖喱饭……这些源自别国的东西，竟然都被他们吸吸收、解构、改良，打上了“和风”的烙印，融入了他们的饮食体系。
而自己，明明背靠着中华料理这座取之不尽用之不竭的宝库，却在区区一道“茶料理”面前束手无策，甚至需要向“学生”请教其基础……
“师夷长技以制夷……呵，没想到有一天，这话会用在我自己身上……”
周燃一时间五味杂陈，几乎就要陷入自我怀疑时——
！！
脑中划过一道闪电！
他猛地想起了昨晚离开食堂前，一色慧前辈的那句话：
【我相信你一定能克服困难……做出完美的茶料理的——就像……】
“就像……就像入住测试那天一样！！”
入住测试！周燃猛地抬起头！
入住测试那天，自己面对的题目，不也是完全不擅长的法式沙拉吗？
而自己却创新性地，加入了中华的刀工，做了一道融合了中餐工艺、法餐体系的沙拉！
甚至就在刚才，在这幸平餐馆！自己不也是用培根肉做了中华风的回锅肉炒饭，还大受好评吗？
融合！没错！是融合！
不是去模仿，不是去复刻，而是用自己最擅长的中华料理技艺和理念，去解构、去吸收、去重塑！海纳百川！包容万象！
原来如此！是这个意思！我明白了！一色前辈！！
“喂喂，周燃！你没事吧，一惊一乍的，想到什么了吗？”
创真被周燃突然的亢奋吓了一跳。
“创真！我知道我要做什么菜了！！”周燃一把抓住创真的肩膀。
“啊？是啥？”
周燃深吸一口气，一字一顿，掷地有声地宣布：
“是——中华风，茶！泡！饭！”
创真先是一愣，随即也兴奋起来！
“哦哦哦哦！！中华风茶泡饭？！首接用茶泡饭来对决茶泡饭吗？！”
“中华茶泡饭！有意思！太有意思了！”创真感觉自己的血液也开始沸腾起来。
“没错！”
周燃感觉全身的血液都在翻涌：
“与其从头创造一道‘中华茶料理’，不如就站在对手最擅长的领域，用我的方式，给‘茶泡饭’这道菜，来个彻底颠覆！”
师夷长技，以制夷！
找到了方向，周燃心头的阴霾一扫而空！甚至，都有些期待起食戟的到来了！
与周燃拨云见日，走出瓶颈的欣喜不同——
此刻，在东京市内某处戒备森严、装修奢华的富人宅邸的私人厨房中，茶谷裕太，正焦躁万分！
“喂！！那边那个！我要的是喜马拉雅岩盐！不是这种普通的粗盐！你耳朵是摆设吗？！”
“还有你！没看到水烧开了吗？！还不快把壶给我拿过来！想烫死本少爷吗？！”
茶谷裕太，正对着一老一少、两个身穿厨师服的人大吼。
两人噤若寒蝉。其中年长的那位头发花白，至少六十开外；年轻些的也己近西十。
两人都是茶谷家资历深厚的厨师，今天被委派来协助少爷研发新菜。说是“协助”，但两人全程都被当做了工具人，呼来喝去，大气都不敢喘。
“是……是，少爷。”
两人连忙低头应声，手脚麻利地按照茶谷的指令行动，生怕一个不慎就引来更大的怒火。
昨天，从睿山那里得知了食戟成立的消息后，茶谷就把自己关进了这间设备顶尖的私人厨房，都没怎么出门，誓要研发出碾压级别的“必杀料理”。
然而，现实却给了他狠狠一击。
此时，他面前的料理台上，杂乱地摆放着数十个小碟子，每个碟子里都装着几颗梅干——
从不同高端品牌的包装货，到号称某某名家手工腌制的稀有品。琳琅满目，几乎囊括了市面上能找到的所有高级梅干。
茶谷皱着眉头，捏起一颗色泽暗沉、表面布满盐霜、看起来就很有“年份”的梅干，一脸嫌恶地放进嘴里。
呲着牙，刚咬了一小口，就全吐了出来！
“呸！”
“呸呸呸！呸——！！”
旁边的老厨师，立刻眼疾手快地递上温热的毛巾。
“靠！什么鬼东西！！”
茶谷胡乱拿毛巾抹了抹嘴，一把将毛巾狠狠摔在地上，“这玩意儿算哪门子的高级食材？！”
“尝了一下午的梅干！我牙都倒了！酸死了！什么狗屁的梅干茶泡饭饭！老子不干了！谁爱做谁做！！”
茶谷越说越气，猛地抬脚，“砰”的一声巨响，面前价值不菲的一体橱柜门上，留下一个清晰的脚印。
“少爷！少爷您冷静点！少爷，您可千万别这样啊！”
老厨师连忙上前，焦急地劝道，“这场食戟非同小可啊！不仅关乎您的声誉，更关乎我们御流茶庄百年来的名望！您可千万不能在这个节骨眼上放弃啊！”
“哼！你少拿这些教训我！”
茶谷裕太一把推开老厨师，“名誉名誉！除了名誉你们还会说什么？！切！”
他一屁股坐在旁边的椅子上，双手抱胸，脸上满是怨气。
“还有睿山前辈也是！”
“做什么不好！偏偏让我做茶泡饭！亏我还以为他有什么高招呢！结果就这？！”
提起睿山枝津也，茶谷的怒火更是噌噌往上冒，气不打一处来！