“哟，何师傅，你们一家这么晚了才回来。”
晚上招待餐做好，何大清带着何雨柱和何雨水在食堂里把饭吃了，这才离开轧钢厂回到四合院。
此时天已经黑了，晚上的四九城可不太平。
他们一路上小心翼翼往回赶，还好厂子距离四合院不算远，周围也没什么军营，倒是平安到家。
敲开四合院大门，是马家栋开门，见到是老何家的人，笑着说道。
“是啊，今天厂子里有点事儿，就耽误了一会儿。”
何大清笑着说了句，递给人一支烟，这才带着俩孩子进门。
身后，马家栋也马上把院门关好。
开锁推门进屋，回到家里，何大清就说道：“柱子，把火升起来，烧点热水洗洗。”
“哎。”
何雨柱很听话，马上就过去起火烧水。
水缸里满满的，说上午柱子就挑回来的。
很快，水烧上了，何大清就把柱子叫过来，让他背今天中午和晚上他在厨房里做的那些菜，做菜的程序。
这年头不像后世，不管是书店还是网上，各种菜谱随便一搜就有许多跳出来。
这年头做菜虽然都那样，但先后顺序和技巧，可没有菜谱给你查，都是厨子代代相传的手艺。
何大清让柱子背的，其实就相当于后世所谓的菜谱了。
纠正了几处错误，何大清才点点头，“还行，大部分都背下来了。
这些你都要记在心里，是以后你混饭吃的手艺。
火候这些现在看不明白没关系，慢慢来。”
“我知道了，爹。”
何雨柱答应一声。
“我也记住了，爹。”
何雨水在一边也嗲声嗲气的跟着道。
“嘿，我们小雨水以后可不能做厨子，以后好好读书，读个大学出来才好。”
何大清觉得有趣，就笑道。
“哦，好，以后读大学生。”
何雨水知道读书，他看后院许招娣哥哥许大茂就在读书，知道是怎么回事儿。
可是对于读大学，他不懂，所以习惯了就跟着何大清说。
等水烧热了，先让雨水洗漱了睡下，何雨柱去洗漱回来的时候，他才在何大清耳边小声说道：‘爹，我今晚上送汤上去的时候，听到里面的人在说北边打的很厉害，要是输了，以后四九城怕也不安全。
还说什么能走就走的话，说往南边跑比较安全些。’
早年间战乱的时候，何雨柱已经记事儿了，虽然可能不懂，但现在想想也能琢磨明白。
“这些话不能在外面乱说，你记住了，我们做厨子的，只管做菜不问来客，这样可以少很多麻烦。”
何大清当然知道以后的局势，所以丝毫不觉得意外。
不过，他还是在这个时候教导何雨柱，让他知道什么该做，什么不该做。
好吧，，这就是一个父亲的责任。
把生存下去的经验传递下去，一代代传递下去。
教何雨柱厨艺是这样，教导他做人也是如此。
“我现在才知道你买那么多粮食是为了什么。”
何雨柱收拾好，出门的时候才对何大清说道。
“快点回去睡觉，别想东想西的。”
何大清没好气说道。
准备都做好了，现在何大清不觉得还能再做什么。
现在兜里就剩下几万的法币，那是留着买其他生活用品的。
不可能口袋比脸还干净，要买东西难道还称粮食出去换。
至于以后，等北平围城的时候，粮食紧缺了，可以拿点面粉去换大洋和金条。
何大清已经计划好了，以后的日子，肯定只会越来越好。