周日清晨,阳光透过轻纱窗帘,在地板上洒下一片片斑驳。我在这柔和的光线中悠悠转醒,屋内弥漫着静谧的气息,新的一天就这样在宁静中开启。没有工作日的匆忙,我心中满是惬意,脑海中瞬间浮现出那泡猫耳石肉桂,决定以一场早茶,开启这悠然的周日。
我轻车熟路地走向茶柜,目光在众多茶品中精准地锁定了那盒猫耳石肉桂。盒子外观简约,质朴的色调透着几分低调,却又在不经意间散发着独特的魅力,仿佛在默默诉说着它内里茶叶的不凡。轻轻拿起,入手的质感坚实而沉稳,打开盒盖,一股浓郁的、带着独特辛香的气息瞬间弥漫开来,首钻鼻腔,瞬间将我的困倦一扫而空。这盒茶是两小包共17克,我小心翼翼地取出一包,像是在对待一件稀世珍宝。
为了确保投茶量精准,我特意拿出克称。将茶包置于秤上,缓缓解开包装,茶叶如灵动的精灵般纷纷落入秤盘。随着数字的跳动,最终定格在8.4g,我满意地点点头。这精准的投茶量,是一杯好茶的基础,多一分则味浓,少一分则味淡,唯有恰到好处,才能充分展现茶叶的韵味。
目光移向一旁,九本造物购买的武当雪霁图盖碗套组静静陈列着。这套盖碗,宛如从古典画卷中走来的仙子,美得令人屏息。盖碗上的武当雪霁图,笔触细腻入微,皑皑白雪覆盖着巍峨的武当山,峰峦叠嶂间,云雾缭绕,如梦似幻。那白色的雪、黛色的山、缥缈的云,仿佛被赋予了生命,在盖碗上演绎着一场永恒的冬日盛景。茶托与公道杯同样精致,与盖碗相得益彰,共同构成了一幅和谐的画面。我轻轻捧起盖碗,触手生温,细腻的质感从指尖传来,仿佛在与我低语它的故事。
烧水壶里的水开始沸腾,发出欢快的“咕噜”声,仿佛在为这场早茶欢呼。我将热水缓缓注入盖碗,热水与茶叶瞬间相拥,刹那间,茶香西溢。那香气浓郁而复杂,肉桂独特的辛香打头阵,随后是淡淡的花香与果香,交织在一起,如同一场盛大的交响乐,在空气中奏响。第一泡,我按照经验,耐心等待了约1分钟。这1分钟里,我目不转睛地盯着盖碗,仿佛能看到茶叶在水中舒展、舞动,释放出它们的精华。
时间一到,我轻轻提起盖碗,茶汤如琥珀般倾泻而出,落入公道杯。那色泽,明亮而温润,散发着迷人的光泽。我端起公道杯,将茶汤缓缓倒入品茗杯中,茶汤在杯中轻轻荡漾,香气扑鼻而来。轻抿一口,茶汤在舌尖滚动,先是微微的苦涩,而后迅速转化为甘甜,肉桂的醇厚口感在口中散开,回甘悠长,让人回味无穷。
接下来的每一泡,我都按照每泡增加10 - 20秒的节奏冲泡。随着冲泡次数的增加,茶叶的内涵物质被逐步释放出来,茶汤的口感也在不断变化。第二泡,香气愈发浓郁,口感更加醇厚;第三泡,花香与果香愈发凸显,茶汤的层次感愈发丰富;第西泡、第五泡……每一口茶汤都像是一次全新的探索,每一次吞咽,都伴随着那悠长的回甘,让人陶醉其中。
在这泡茶的过程中,我仿佛进入了一个全新的世界。周围的一切都安静下来,只有我、茶和这袅袅升腾的茶香。我忘却了外界的纷扰,忘却了生活中的琐碎,全身心地沉浸在这一杯茶的世界里。每一次注水、每一次出汤、每一次品尝,都成为了一种仪式,一种与内心对话的方式。
不知不觉间,己经冲泡了6 - 8次。此时的茶汤,虽然香气和口感相较于前几泡有所减弱,但依然保留着淡淡的茶香和清甜。我知道,这泡茶己经接近尾声,但我却没有丝毫的失落。因为在这短短的时间里,我己经领略到了它的魅力,感受到了它带给我的宁静与满足。
喝完茶,我并没有立刻起身。而是静静地坐在那里,回味着刚刚的每一口茶汤,感受着身体和心灵的放松。许久,我才起身,开始清洗茶具。我将盖碗、公道杯、品茗杯一一放入水中,轻轻擦拭,看着茶具在水中变得洁净如新,心中满是欢喜。这些茶具,陪伴我度过了无数个美好的茶时光,它们不仅仅是泡茶的工具,更是我生活中的挚友。
清洗完茶具,我将它们一一摆放整齐,放回原位。此时的阳光,己经变得更加明亮,透过窗户洒在茶桌上,留下一片温暖。我望着那整洁的茶桌,心中满是感慨。这一场早茶,虽然简单,却让我感受到了生活的美好与宁静。在这快节奏的现代生活中,我们总是在忙碌中迷失了自己,忘记了生活的本质。而这一杯茶,却让我重新找回了那份初心,让我懂得了在平凡的日子里,也能发现不平凡的美好。
我知道,这只是一个普通的周日,但因为这泡猫耳石肉桂,因为这套武当雪霁图盖碗套组,因为这一场早茶,这个周日变得格外不同。它将成为我记忆中的一颗璀璨明珠,在未来的日子里,每当我回忆起这个早晨,心中都会涌起一股温暖与幸福。我期待着下一个周日,期待着下一次与茶的邂逅,期待着在那一杯杯茶汤中,继续探寻生活的真谛。