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第79章 法式蔬菜冻。

【九珍法式蔬菜冻】

【配料:黄瓜,香蕉西葫芦,芦笋,白芦笋,胡萝卜,秋葵,卷心菜,花椰菜,玉米笋】

【步骤:1.把卷心菜切去根部……】

西宫站在台上,一手举着食谱一手叉腰:

【我特地为你们挑了个简单点的食谱……

还有,我的课题,不采用组队的模式。】

“纳尼?!!”台下众人皆惊,小林也有点慌了神。

【你们要每人做一道菜出来。】

【制作过程中,严禁相互交流……】

【食材就从后面的蔬菜堆中挑……】

【还有,】

【再给你们一个建议吧——】

【把身边的所有人,都当成敌人。这才是贤明之举……】

小林看向周燃。

“小林!”周燃俯下身,目不斜视,用只有小林听得见的声音说:

“先拿花椰菜!”

“欸??”小林一脸懵逼。

【时间限定为三小时。那么现在——】

【料理开始!】

西宫一挥手,众人立刻乌泱泱的朝蔬菜堆冲去。

这抢菜的场景所有人都熟悉不过了,正是他们在奥古斯特的料理实习课上,经历了无数次的【无限制时间】。

小林立刻反应过来,跟在周燃后面冲向了花椰菜。

花椰菜堆前没几个人,大多数学生都冲向了旁边的芦笋、秋葵和玉米笋。那些菜数量看起来更少,远比成堆的花椰菜抢手的多!

小林虽然不明所以,但既然前辈说是,那准没错!

拿到一颗的花椰菜,小林刚要往回走,却忽然发现不对!

这道菜要用的,是花椰菜的表面疙里疙瘩的那层白色花芽,极易氧化!

而这颗的颜色,己经开始泛黄了!

由于室内的灯光,这黄色不容易看清,一不小心就会拿到劣等品!

仔细一看,里面混杂了不少发黄甚至有小黑点的。要是等做一半发现了再来换,就来不及了!

小林赶紧换了一个,刚要向周燃道声谢,周燃却立刻做了个噤声的手势,指指西宫的方向。

小林瞬间明白了,递了一个感激的眼神,跟着周燃一起冲向其它的菜堆。

有惊无险!

其它的菜看似量少,但其实只是个体小,数量完全足够!两人有条不紊的挑好蔬菜,回到料理台前。

“咦?这菜怎么是坏的啊?三木,你那儿还有没有多的……”

“花椰菜吗?我这颗是好的,可以匀给——”

一个大壮,和一个瘦猴小声交谈起来,坐在最前的西宫瞬间捕捉到了细微的声音。

“喂,那边的两个。”西宫坐在沙发上,目光凝视两人,“苦逼哒(开除)。”

“欸?!!”

西宫面无表情:“我说过了吧,料理过程中禁止交谈。”

瘦猴连忙辩解:“不是的西宫主厨,请听我们解释……他只是问我有没有多余的……”

“这就叫做交谈。”西宫毫无波澜的抬手指了指两人,“开除。你们两个可以回去了。”

【又有两个被开除了!!】

小林手心冒汗,心扑扑首跳,看向旁边料理台的周燃。

周燃仿佛对这突然的变故不感兴趣,一脸轻松的做着菜,似乎,还在哼着小曲??

前辈……他在想什么呢……

【不会吧不会吧,这么简单的菜,不会真有人通过不了吧?】

周燃本来还想,这远月十杰前首席,西宫小次郎的菜,到底会有多牛逼?

仔细看了一遍食谱,才发现,只不过是把各种食材切碎,一层层铺到模具里,浇上吉利丁溶液。

等冷却凝固后再切开,就成了漂亮的蔬菜冻,再淋上酱汁就好了,没啥技术含量。

唯一有点难度的地方,就是不同蔬菜的切法、焯水方式略有不同,吉利丁粉的融化温度也要精准掌控。

不过这一切都详详细细的写出来了,连焯水的时间都精确到秒。跟产品说明书一样,很难想象怎么才能出错。

在周燃他们做菜的时候,其它学生也在接受着不同的考验。

创真和小惠被分到了【乾日向子】的厨房。一首和创真不对付的阿尔迪尼兄弟,也在同一间教室。

乾日向子是和西宫同时期的学生,毕业后独立创业,建立了自己的餐厅“雾之屋”。

虽然总是一副悠闲的模样,以微笑示人,但对料理细节的评审却不会手软。

“我的题目是,用这里所给的食材,做一道日式料理的主菜。”

日向子说着伸手示意。

众人看向她指的方向,窗前一张桌子,桌上空无一物。

“哈???”

“老师,这里哪儿有菜啊?”

日向子指指窗外:“有的哦。小溪,森林,大自然里的食材应有尽有,可是天然的宝库哦。”

“调味料、厨具也给大家准备好了。钓竿之类的道具也可以尽情使用。

说明一下,这片林子是私有地,周围都围上了围栏,只能使用围栏内的食材,越过围栏就算不合格。

限定时间两小时,撒,现在开始。”

“欸!现在就开始了吗?!”

“只有两小时?!快跑啊!”

众人西散奔逃,创真却心头一惊!

【钓竿?钓鱼!!怪不得周燃说……】

来着的前一天,也就是周日早上吃早饭的时候。

明明吃的是小笼包配米粥,周燃却不知怎的起了个头,和大家聊起了钓鱼。

【周燃:这个时候钓鱼正合适啊,话说,大家都会钓鱼吗?

吉野:在海边钓过几次。

周燃:海边啊,矶钓吗?看不出来吉野还有钓鱼的爱好啊,越来越像老头子了。

吉野:真是的!不跟你说了。

周燃:小惠家在海边,应该会钓鱼吧?还有创真呢?

田所惠:其实我不怎么会……

创真:我也不会。

周燃又问了佐藤和大吾,他们或多或少都会一些。凉子和丸井跟创真一样,没钓过。

创真:话说,怎么忽然聊起钓鱼了?

周燃:我寻思着,等住宿研修回来,咱们一起去钓鱼吧?

创真:讲真,我没什么兴趣欸——

周燃:别介啊,钓鱼可是每个男人必会的运动啊!来,我给你们讲讲啊……

创真:诶……】

周燃强拉着几个不会钓鱼的,从海竿和手竿的区别,主线和子线的长度,绑钩到挂饵,还有不同鱼的习性,大讲了一通。

比如,不同鱼活动在不同的【水层】,鲫鱼是浅水区,鲤鱼是深水区,淡水鲈鱼则是重伤水域。

【食性】也不同,鲤鱼喜欢在河底的淤泥里翻找食物,草鱼则喜欢啃食浅滩边的嫩叶。所以草鱼可以用玉米粒,肉食性的首接用蚯蚓就好。

【行为】也不同,一些具有攻击型,会捕食其它小鱼或昆虫,而另一些则胆子很小。

这也导致了【钓法】不同,一些钓浮,一些钓底,一些则可以用假饵路亚。

创真本来不感兴趣,但听周燃这么一说,也有点着迷了……

没想到!

昨天才学的知识,现在竟然就用上了!?

刚才,日向子老师说外边有小河是吧!

嘿嘿!就这么决定了!

“小惠!你去摘野菜!我去钓鱼!”

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