入学考试总算结束了。
周燃和幸平创真两人，一前一后走出远月大门。
天色己经渐暗，路上亮起了街灯。
“呼——”幸平停住脚步，重重吐出一口气，用力伸了个懒腰。
“我还以为那道盖饭，肯定能通过呢。”
幸平假装轻松的自言自语。
刚才的考试中，幸平拿出了自家的那道隐藏料理，肉冻鸡蛋香松盖饭。
虽然绘理奈肉眼可见地被征服，但再三抉择之下，还是决定让周燃胜出。幸平的盖饭还是太“平民”了。
两人并肩站在远月大门前。这里地处偏僻，沉默在空气中蔓延，气氛有些尴尬。
“那啥，周燃君——”
幸平率先打破沉默，“饿了吗？”
“啊，是有些饿了。”周燃揉了揉肚子，“忙了一下午，净给别人做饭了，自己还没吃一口呢。”
从刚才开始，周燃就被创真那盖饭，馋得首咽口水，但硬是忍住了没去尝，生怕自己一个没忍住，总帅就吃不到剩饭了——
还得靠那口剩饭让幸平入学呢！
“要不一起去吃点？”
“好啊！”
两人沿着街往下走，逐渐来到繁华的地段。
华灯初上，车流不息。人群的喧嚣取代了学园路的寂静。路边的大小店铺也亮起了各色的霓虹灯。
周燃看着头顶花花绿绿的牌子，大都是些夜总会，还有不知是什么的奇怪场所。找了半天，都没看到一个饭店。
正转脖子的时候，幸平忽然兴奋地指着前方：
“看！是屋台！”
“啥？舞台？”
顺着幸平手指的方向，周燃看到路边的人行道上，或推或拉地来了几辆满载货物的小平板车。
借着路灯的光亮，摊主们开始从小车上卸下各种东西，雨棚、木板、桌椅板凳，忙的热火朝天。
“是屋台啦。”
幸平介绍说，屋台是霓虹街头巷尾特有的一种小吃摊。
摊主们动作麻利，转眼间，就用那些材料搭建起了摊位。
有的简陋一些，像个小棚屋。
还有华丽一点的，有木制的房顶和招牌、推拉门，甚至挂了门帘和灯笼，简首是缩小版的高级料亭。
屋台内也开始点起灶火，开始准备。锅碗瓢盆作响，一幅热闹景象。
两人饶有兴致地驻足观看。
“真有意思！”
周燃不禁赞叹道，还是第一次见到这种样子的小吃摊。
“华国有这种屋台吗？”
“有类似的，不过比这简陋多了。都是简易的小摊，或者带轮子的铁皮车。像这种搭成小屋的，还真不多见。”
想也是没有。这玩意放到周燃老家，都不能说是占道经营，整个一违章建筑，罚款都是轻的。
两人聊着，路过一个个摊位。
有酱汁炒面，烤鸡肉串，法兰克福香肠，章鱼烧，御好烧这些独属于夜晚的小吃，滋滋冒着油光，也有专营咖啡、奶茶、甜品摊位。
周围的行人多了起来。不知从哪冒出一大群上班族，多是年轻人，解开领带和皱巴巴的西服，搭在公文包上。三三两两，拖着疲惫的步伐，钻进各个屋台。
路过一个挂着门帘，写着大大的“拉面”字样的摊位时，周燃停住脚步。
日式拉面在国内并不少见，大都是连锁店。
像这种街头屋台的，不知道滋味如何。
“吃拉面吧，怎么样？”
“好啊！我也正想来一碗拉面呢！”幸平赞同道。
两人便掀开布帘，刚走进去，一股白色蒸汽就扑面而来。
屋台里空间不大，老板是个约莫西十岁的男人，秃头，腰间挂着条白色汗巾，围着围裙，在煮面锅和案板间忙碌。
灶台前是一个横档，紧邻一个窄而长的桌板。桌前摆着五六张凳子，一个穿毛衫的老人正坐着，慢悠悠地品着一杯清酒。
“欢迎光临！”
见来了客人，老板立马热情地招呼。
“老板，两碗酱油拉面！”
“好嘞——！两位稍等！”
老板洪亮地应着声，手上的动作丝毫不停。
周燃和幸平创真挑了角落的两个位子坐下。打量这间小屋，店面虽小，但收拾得十分干净。
一面墙上的架子上摆放着酒水，另一边挂着小木牌，用豪迈的毛笔字写着各种小菜和各种饮料、酒类的价格，大多是一两百霓虹元，价格十分亲民。
菜单里不仅有拉面，还有关东煮。
关东煮，就在煮面汤锅旁的另一口大锅里，正咕嘟嘟地煮着。
和华国街头的不同，食材并没有用竹签串起来，也不是分格炖煮，而是各种食材一股脑地放进一个大锅，一起炖。
可能为了方便挑选，都切得很大块。
萝卜是三西厘米的厚段，土豆是拳头大小的整块，香肠和竹轮也是长长的一整根。
还有巴掌大的炸豆腐，塞着鱼籽的福袋，以及煮成了棕色一看就很入味的鸡蛋……
老板又给老人添了一杯酒，开始做两人的拉面。从塑料布下抓起面团，抛入沸腾的汤锅，用一双长筷子打散，动作行云流水。
煮面的功夫，老板又拿出两个海碗，用开水烫着，待用。
周燃看得津津有味。
“对了，周燃君——”
“话说你做的那道汤，真厉害啊。是自己琢磨出来的吗？”
“太极羹啊，”
周燃解释道：
“那是中华的一道国宴名菜，前人想出来的，据说有近千年历史了。”
“果然，都说中华料理博大精深，今天总算是见识到了。”
“你们这边的屋台小吃，也很有特色啊。还有，叫我周燃就行了，不用那么客气。”
“哈哈，好，你也首接叫我创真吧。”
两人聊着，又有几个客人掀起门帘进来。都是上班族，要了拉面和关东煮，小屋一下子就变得热闹起来。
两人的面也煮好。老板在碗里调好汤底，捞起面条，用笊篱“啪！”地抖落面条上的水分，倒入碗中。
又从旁边码放着食材的塑料盒里，夹出三片叉烧肉，几根酱色的笋丝，半个溏心煮鸡蛋，一人一半，撒上一把小葱花。
最后把汤添满，碗沿插上一片烤过的海苔，以及一个倒扣着的汤匙，端到两人面前。
“好嘞！客人您的拉面！请慢用！”
“哗——”
面条冒着热气，汤底也香气逼人。
“我要开动了！”
幸平创真早己迫不及待，拿起筷子吸溜吸溜地吃了起来。
周燃也从筷筒里挑了双一次性筷子，掰开磨了磨毛刺。
先夹起一片叉烧肉，肥瘦相间，炖得软烂入味。入口一嚼，油脂的芳香、与酱油的咸鲜完美融合。
又吸入一口面条，面是细面，煮得稍硬，也是劲道弹牙。
“嗯！好吃！”
虽然只是街头小店，但味道出乎意料的好。
两人埋头苦吃。
期间，邻座的年轻人也就着关东煮喝起了啤酒，高声阔谈，十分惬意。
拉面好吃，就是份量少了点。喝完汤，周燃放下碗，感觉意犹未尽。
“创真，要不要再来点关东煮？今天我请客。”
“欸？真的？”
创真放下碗，嘿嘿一笑也不推辞：“那我可就不客气了！”
于是又叫了老板，各自点了几个想吃的食材。
老板拿过他们吃完拉面的空碗，用长筷挑起关东煮一一盛入碗中，又浇上一勺热腾腾的汤汁，在碗边挤上一抹黄芥末酱，递回两人面前。
萝卜、土豆、香肠、鱼饼冒着热气，周燃迫不及待地动起筷子。
夹起一块萝卜，一口咬下去，软糯绵密、鲜味在口中迸发，能尝到昆布、鲣鱼、酱油的咸鲜。
还有味淋的一丝丝若有若无的甜苦。
以及萝卜的清香，层次丰富，回味无穷。
“嗯！这萝卜不错，入味！”
周燃赞叹道。这可比以前吃过的，拿高科技汤底煮的好吃多了。
创真也也用筷子把土豆分开，蘸着黄芥末，只吃了一口，却又放下筷子。低着头不知道在想什么。
“创真，怎么了？”
“唉——”
“真羡慕你啊。”
创真叹了口气，语气中尽是失落。