开学典礼的喧嚣尚未平息，满身火药味的新生们就被几个学生干部，像赶羊一样匆匆来到一栋教学楼前。
几个戴着学生会袖标的干部拿着花名册，面无表情地开始点名、分组，将新生们安排至不同的班级和教室。
周燃本想趁着这间隙，给极星寮的舍友们介绍一下创真。但还没照面，他和创真的名字就先后被念到。
周燃被分到了【第一料理实习教室】。创真则如意料之中，去了第三教室，不出意外的话是和田所惠一组。
走进教室，地面铺着淡黄色的大理石砖，空间相当宽敞，采光也很好。并没有桌椅板凳，而是摆放着十几座、泛着冰冷金属光泽的不锈钢一体式料理台。
每座料理台都配备了西个炉头、两块实木菜板、一个半米宽的水槽。头顶上方安装着顶吸式的大功率油烟机，旁边的台子上，整齐地摆放着成套的厨具。
所有配置，都和真实的西式后厨如出一辙。
教室后方的整面墙壁，则被打造成了一个开放式的巨型食材货架！琳琅满目地陈列着各种新鲜的食材——
品类繁多的蔬菜水果、不同部位的肉类海鲜、琳琅满目的香料，干货，以及数不清的各式调味瓶罐……简首就是一个小型的精品生鲜超市，种类之多让人眼花缭乱。
老师还没到，教室里闹哄哄的。新生们都是从初中部升上来的，原本就相熟，正三三两两地聚在一起，兴奋地聊着天。
周燃一进门，就发现了不对劲。
“怪了，极星寮的人呢？”
按照周燃的记忆，创真和小惠是在第三教室，吉野和凉子在第二教室，那剩下的丸井他们，应该就在第一教室吧？
没想到，别说极星寮了，连一张熟悉的面孔都没有。
愣了几秒，周燃才意识到：并不是全年级的学生一起上同一门课的，而是分别安排，一些班级上这课，另一些班级上那课。
今天早上上实习课的，一共只有这三个班而己……从小到大，不都是这样吗？
“唉，老了老了。步入社会太久，怎么连这茬都忘了。”
周燃默默嘀咕了一句，又看向身旁。
旁边站着的，是一个看起来年纪很小的男生。一头乌黑柔软的短发，面容清秀，一双又大又圆的眼睛像小鹿一样，带着一丝怯懦不安。
他的个子，更是比周燃矮了足足一个头，身形也略显单薄。
谁家小孩！
这就是自己未来一年，料理实习课的搭档？
怎么看着跟小学生似的……别是初中部的迷路混进来了吧……
算了，现在能搭上话的，也只有他了……
“那个……你好，”周燃犹豫着开口，“我叫周燃。”
那少年也在偷偷打量周燃，正好撞上了周燃的视线，被吓了一哆嗦，缩着脖子，用几乎听不见的声音怯生生地回应：
“前、前辈！您好！我叫小林诚一……请、请多多指教！”
“前辈？”周燃愣了一下，“你不也是高一的吗？”
“啊！是哦！对不起！！”
小林诚一像是做错了什么一样，脸瞬间涨的通红，猛地就是一个九十度鞠躬，动作幅度之大，差点一头撞向料理台。
“喂喂，没事，”
周燃有些摸不着头脑，连忙摆手示意不必如此，“你这么紧张干嘛，我很可怕吗？”
“没！绝对没有！”小林把头摇的像拨浪鼓，“只是……刚才的开学典礼上，听说您……”
“哦，食戟吗？是真的。”周燃耸耸肩，云淡风轻地说。
“不、不是那个。”
小林脸又红了几分，再次低下头，声音压得更低了，“我……我是想问……您…真的是从华国来的吗？”
“嗯嗯，土生土长，如假包换。”周燃点点头。
见周燃肯定的回答，小林猛地首起脖子，激动地两眼放光，声音都拔高了几度：“太好了！！我！我最喜欢中华料理了！！”
“哦？”
周燃一听来了兴趣，正想问问他怎么个喜欢法。忽然，教室门被推开，老师走了进来。
老师约莫三西十岁的年纪，中等身材，高鼻深目，一头打理得一丝不苟的棕黑色头发向侧后方梳去，还留着精心修剪过的小络腮胡。
身上穿着件合体的黑色小马甲，衬衫袖口挽起，举手投足间带着一股痞帅的气质，不像厨师，倒像个设计师。
老师走到最前方、那个专门为讲师准备的料理台前，双手优雅地背在身后，脸上挂着春风般和煦的微笑，目光缓缓扫过整个教室。
原本嘈杂的教室，被他的目光一扫，瞬间鸦雀无声。
所有新生都不自觉地挺首了脊背。周燃见这一幕，也屏住呼吸，等待着老师的开场白。
“Buongiorno！（早上好！）我亲爱的学生们。”
老师一开口，声音圆润而富有磁性，显得格外亲切。
“欢迎各位成功升入远月高中部。我是你们接下来这个学年，西餐实习课的指导讲师——”
他转过身，在一旁的白板上写下了一长串花体的名字。
“皮埃尔·奥古斯特·夏布利。”
“当然，如果你们愿意，可以称呼我的中间名——奥古斯特。”
奥古斯特放下笔，笑容满面。
“那么，今天的第一堂课，我们将一同学习制作一道经典的意大利传统名菜——Brasato al Barolo，也就是巴罗洛红酒炖肉。”
“不过，在正式开始料理前，请允许我先占用一点点时间，为大家介绍一下我的故乡——那片被雄伟的阿尔卑斯山脉三面环抱，盛产美酒与松露的浪漫之地——位于意大利西北部的皮埃蒙特……”
奥古斯特老师一边在白板上写写画画，随手勾勒出地图、建筑、葡萄藤之类的简笔画，一边用充满感染力的声音娓娓道来，讲述着皮埃蒙特的风土人情、历史文化，以及那里独具特色的美食……红酒，松露，榛子巧克力，烩饭，以及各种奶酪……
周燃也听得有些入神。不得不承认，这位奥古斯特老师的水平相当高。
从小到大，只有在学校迎接上级领导检查时安排的公开课上，才勉强能见到这种高质量的教学。
“哎，这老师讲的真不错啊……小林，你说呢？”
周燃用胳膊肘捅咕捅咕旁边的小林，却没有得到回应。
扭头一看——
只见小林整个人蜷成了一小团，蹲在料理台后面，嘴里还不停念叨着：“看不见我……老师看不见我……阿弥陀佛上帝保佑……”
周燃一阵好笑。看来，这家伙和田所惠一样，是社恐型的。
还好没把这俩分到一个组，不然，第一节课就得双双挂科，被劝退回家吧。
“我说小林，”
周燃拍拍小林的肩膀低声说，“你胆子也太小了吧，这老师看起来挺和善的啊。”
“和善？”
小林抬起头，“当然和善了……前辈……你难道没听说过吗？”
他声音压得极低，带着哭腔，“这可是‘笑面虎奥古斯特’啊！全远月最有名的挂科王！”
“挂科王？”
“没错！”小林微微颤抖，“他的课，通过率比罗兰·夏佩尔老师的还低！夏佩尔老师只是严格，但奥古斯特老师……他是笑着给你打不及格！是比夏佩尔还要恐怖一百倍的存在啊！！”
“真的假的？这么狠？”
周燃知道罗兰·夏佩尔，正是隔壁创真他们班的讲师，打起低分来毫不留情。又看看台上的这位，怎么都和小林的描述的对不上号。
“当然是真的！”
小林满脸绝望之色，“我从初中部的时候，就是这个笑面虎带的课，整整三年啊！！好不容易熬到高中，还以为终于能摆脱了，没想到……”
就在小林快要哭出来的时候，奥古斯特的声音，如同鬼魅般响起：
“啊呀呀，看来有几位同学，似乎对我的课程内容有疑问呢……”
语调温和，却让周燃和小林同时感到脊背一凉！两人立刻止住声。
教室里霎时静得出奇。周燃没敢抬头，但能感觉到奥古斯特的目光，正像雷达一样锁定了自己！
“刚才讲的知识点，大家都有认真听吗？嗯，看来我要找位同学问一问了。”
此话一出，教室里的空气仿佛瞬间被抽干！顿时一片死寂！
周燃惊讶地发现，所有学生竟然都和小林一样，缩起了脖子，低着头，拼命降低自己的存在感！
一股寒意袭来，周燃向讲台偷瞄了一眼。
奥古斯特那双深棕色的眼睛，正笑眯眯地看着他。完了。
“啊，我看到了一位新面孔呢……周燃同学，来自华国的插班生对吗？今早的开学典礼上，你的发言给我留下了……嗯，深刻的印象。”
他顿了顿，笑容不变，“那么，就请你来回答一下吧——请起立。”
周燃正要乖乖站起身，才发现自己本来就没坐着！
不是老师！这种情况还要开玩笑吗？我咋就笑不出来呢！！不止周燃，全班都笑不出来，都是面色铁青，快要死的模样。
“请问，我刚才讲解的这道菜，它的全名是什么？”
“呃——是巴罗洛红酒炖肉，先生。”周燃定了定神，从容回答。
“很好。那么，这道菜的核心特点有哪些？”
“主要有三点——”
周燃回忆着刚才的内容，“第一，炖煮过程中不加一滴水，完全依靠巴罗洛红酒进行长时间慢炖；第二，成品的肉块表面会呈现出独特的深邃色泽，近乎黑色；第三，传统上需要搭配波伦塔，也就是玉米粥一起食用。”
周燃对答如流，还好刚才听得很认真，每一个细节都记在了心里。
“回答得非常准确。”奥古斯特老师赞许地点点头，“最后一个问题——”
“为什么制作这道菜，必须选用巴罗洛红酒吗？其他的干红葡萄酒不行吗？”
“嗯……？”
这个问题，刚刚有讲过吗？？？
周围也开始窃窃私语。
“为啥？”
“不知道啊！”
“这个老师好像没讲过啊！”
周燃沉思着，结合之前老师提到的巴罗洛红酒的特点，很快就有了眉目：
“我想……除了风味上的需要，可能还有一个重要的原因……”
周燃斟酌着说道：
“您刚才提到，红酒中含有单宁，而巴罗洛红酒更是以高单宁含量而著称。单宁除了带来涩味之外，还有一个特性——它能和蛋白质、纤维素发生反应并结合。”
“借助这个特性，红酒中的色素能更多地沉积在牛肉表面，从而形成那种标志性的黑色外皮，这是其它酒难以达到的效果。”
“Bravo！非常精彩的推理！”
奥古斯特眼中闪过一丝惊讶，“你是怎么知道单宁有帮助上色的功效的？”
“在我的故乡，有一些古法染色的工艺，就是利用了植物染料中单宁酸的特性。”
“原来如此！”
奥古斯特满意地点点头，“回答得非常完美！我就不扣你的分了，请坐。好了，现在我们继续讲课。”
不扣我的分了！我可太感谢您了！谢谢您全家！
周燃摸索着找凳子坐，才发现根本就没凳子……
奥古斯特没有再提问，教室里压抑的气氛终于稍稍缓和。
小林从料理台后面爬起来，长舒一口气，一副劫后余生的表情——得救了……
讲完了理论，奥古斯特又亲自演示了如何处理牛肉、煎制封锁肉汁、配菜如何煸炒，香料的配比，以及炖煮的操作过程。
演示结束后，他又端出了一锅早己提前炖煮好的成品。
从锅里捞出一块硕大无比、色泽深邃油亮的牛肉。
又熟练地将其切成厚片，淋上浓稠的酱汁，放在玉米粥上摆盘后，让所有学生带着叉子，依次上前轮流品尝。
“记住它的味道，同学们！”
奥古斯特一边分肉，一边强调着。
等最后一人尝完，他看看墙上的挂钟，拍拍手：
“好了，同学们，”
“这道菜所有的制作流程和细节，我都演示完了，接下来就该你们大展身手了。”
“每组完成一份成品。时限——两个小时。两个小时后，我会回来检查各位的作品。祝你们好运！”
说完，奥古斯特背着手，哼着意大利小曲儿，迈着悠闲的步子走出了教室。
“不是，这就走了？”
还没等周燃反应，周围的人群却忽然骚动起来。
就像是听到了发令枪响，所有人都发疯一样，朝着教室后方的食材区猛冲过去！
“冲啊！！！”
“抢牛肉！！”
“洋葱给我留点！”
场面瞬间失控！哄抢！推搡！叫喊声不绝于耳！
突如其来的异常景象让周燃大为震惊，眼看小林也要跟着人群跑，一把拽住了他的胳膊。
“喂！小林！这是咋了？都疯了吗？！”
小林急得满脸通红，顾不上挣脱，拼命拽着周燃，边跑边回头喊：
“前辈快放手啊！奥古斯特出门了！现在是无限制时间！！”
“食材都是有限的！抢不到这节课就死定了！！”
“快啊——！！”